TOMATEN-MOSSELSOEP
-9 KLEINE MOSSELEN IN DE SCHELP
-200 G TOMATEN
-2 1/2 DL KIPPEBOUILLON
-1/4 EETL IN DE LENGTE GESN. SJALOTTEN
-1 EETL OLIE
-1/8 THEEL PEPER
-1/4 THEEL ZOUT
-1/4 EETL MAIZENA (AANGELENGD)
-SCHEUTJE SLA- OF SESAMOLIE
@@
GROENTESOEP
-50 GRAM TOMATEN
-4 DL KIPPEBOUILLON
-125 G ZEER FIJN GESNEDEN KOOL
-1 ZOMERWORTEL (ZEER DUNNE REEPJES)
-1/2 UI (DUNNE PLAKKEN)
-1/4 STRUIK BLEEKSELDERIJ (DUNNE REPEN)
-1 EETL.OLIE
-1 THEEL.ZOUT
-PEPER
-VE-TSIN
-1/4 THEEL.SESAM- OF SLA-OLIE
-TABASCO
@@
KIPPESOEP MET NOEDELS
-20 G VERMICELLI OF NOEDELS
-20 G KIPPEBORST
-3 PEULTJES
-4 DL KIPPEBOUILLON
-1/4 PLAK HAM IN REEPJES GESNEDEN
-1 FIJNGESNEDEN CHAMPIGNON
-1/8 BLIK BAMBOESPRUITEN IN PLAKJES
-1 WORTEL IN REEPJES GESNEDEN
-1/4 EETLEPEL ZOUT
-PEPER
-VE-TSIN
@@
SCHERPZURE SOEP
-20 GRAM REEPJES VARKENSVLEES
-3 DL KIPPEBOUILLON
-1/2 ZOMERWORTEL,GEBLANCHEERD EN IN
 REEPJES GESNEDEN
-1 CHAMPIGNON IN DUNNE PLAKJES
-1/8 BLIK BAMBOESPRUITEN,IN REEPJES
-1/4 PLAK HAM,IN FIJNE REEPJES
-1 LOSGEKLOPT EI
-1 THEEL.MAIZENA
-1/2 EETL.SOJA EN AZIJN
-NAAR SMAAK: ZOUT,PEPER EN VE-TSIN
-1 EETL.WATER
@@
HOEN-TOEN SOEP
 
 DEEG:
-1/4 EI
-1 A 2 EETL.WATER
-100 G BLOEM
 
 VULLING:
-60 G GEKOOKTE,GEMALEN SPINAZIE
-1/4 PLAK FIJNGEHAKTE HAM
-NAAR SMAAK:ZOUT, SUIKER, PEPER, VE-TSIN
-1/2 THEEL.SHERRY
 
 SOEP:
-4 DL KIPPEBOUILLON
-OMELETREEPJES
-3 GEKOOKTE PEULTJES
-1/4 GESNEDEN SJALOT
@@
KOMKOMMERSALADE
-2 RADIJSJES
-1/8 KOMKOMMER
-1/2 GERASPTE ZOMERWORTEL
-1/4 THEEL.ZOUT
-1/4 EETL.SLAOLIE
-1/2 THEEL.SUIKER
-3/4 EETL.AZIJN
-1/8 THEEL.VE-TSIN
@@
AARDAPPEL-GROENTETOAST
-125 G AARDAPPELS
-1/4 EIWIT
-3/4 EETL.GERASPTE WORTEL
-1 1/2 BOTERHAM
-1 EETL.FIJNGEHAKTE HAM
-3/4 EETL. GEHAKTE PETERSELIE
-1/4 THEEL.SESAMZAAD
-3/8 THEEL.ZOUT
-VE-TSIN
-TOMATENKETCHUP
-3/8 EETL. MAIZENA
-1/4 LITER OLIE
-1/4 GROENE PAPRIKA
-FRANSE MOSTERD
@@
CHINESE KOOL
-1 KLEINE CHINESE KOOL (1 KG = 4 PERS.)
-1/4 THEEL.ZOUT
-1/8 L MELK
-3/8 EETL.MAIZENA
-SNUIFJE ZOUT
-VE-TSIN
-1 1/2 EETL.OLIE
-1/4 FIJNGEMAAKTE,HARDGEKOOKTE EIDOOIER
-GEHAKTE PETERSELIE
-1/4 THEEL.PAPRIKAPOEDER
@@
TJAP-TJOI
-30 G BROCCOLI
-30 G SNIJBONEN
-30 G KOOL
-30 G CHAMPIGNONS
-1/4 UI
-1/4 TEEN KNOFLOOK
-1 EETL.OLIE
-ZOUT
-1/4 DL BOUILLON
-1/4 EETL.SOJA
@@
AUBERGINES MET GEHAKT
-1/2 AUBERGINE
-50 GRAM GEMALEN VARKENSVLEES
-1 EETL. FIJGEHAKTE CHAMPIGNONS
-1/2 THEEL. FIJNGEHAKTE KNOFLOOK
-1 L OLIE OM TE BAKKEN
-1/2 EETL.SOJA
-1/2 EETL.SHERRY
-1/8 EETL.MAIZENA
-PEPER NAAR SMAAK
-1/4 THEEL.ZOUT
-1/4 THEEL.SUIKER
-1/4 THEEL.SLA-OLIE
@@
ZOETZUUR VARKENSVLEES
-125 G.MAGERE VARKENSLAPPEN
-1/4 THEEL.SHERRY
-1/8 THEEL.ZOUT
-PEPER
-1/4 RAUW EI
-1/4 EETL.BLOEM
-1/4 EETL.MAIZENA
-1 EETL.TOMATEN-KETCHUP
-1/4 THEEL.SOJA
-1 EETL.AZIJN
-1 EETL.SUIKER
-1/2 DL WATER
-1/2 EETL.MAIZENA
-1 1/2 LITER OLIE OM IN TE BAKKEN
-1/8 WINTERWORTEL
-1 CHAMPIGNON
-1 UI
-1 STUKJE KOMKOMMER
-1 KNOFLOOKTEEN
@@
RUNDVLEES MET PEULTJES
-90 G RUNDERFILET
-MESPUNT BAKPOEDER
-MESPUNT SUIKER
-1/8 THEEL. ZOUT
-1/2 THEEL.MAIZENA
-1/2 EETL.SOJA
-1/2 EETL.WATER
-60 G PEULTJES
-1/4 THEEL.VERSE GEMBER
-1 SJALOT
-1 L OLIE OM IN TE BAKKEN
-1/4 THEEL.MAIZENA
-1/4 EETL.WATER
-1/4 EETL.SLAOLIE
-1/8 THEEL.ZOUT
@@
RUNDVLEES MET PAPRIKA
-125 G MAGER RUNDVLEES
-1/2 THEEL.OLIE
-1/4 EETL.SHERRY
-1/4 THEEL.MAIZENA
-MESPUNT BAKPOEDER
-1/4 EETL.SOJA
-MESPUNT SUIKER
-1 1/2 EETL.OLIE
-1/4 THEEL.ZOUT
-1/2 UI (IN RINGEN)
-1/4 PAPRIKA IN REEPJES
-PEPER
@@
VARKENSVLEES/KASTANJES
-250 G VARKENSSCHOUDER OF VERSE HAM
-1/4 SJALOTJE
-1/4 THEEL.VERSE GEMBER
-5 KASTANJES UIT BLIK
-1 1/2 EETL.OLIE
-1/2 EETL.SHERRY
-1 1/2 EETL.SOJA
-1 DL WATER
-1 EETL.KANDIJ OF KRISTALSUIKER
@@
IN WIJN GESMOORDE EEND
-1/4 EEND
-STUK PREI
-1/4 SINAASAPPEL
-1/2 DL SHERRY
-1 DL WATER
-1 1/2 EETL.SOJA
-1/2 EETL.KANDIJ
@@
KIP MET WALNOTEN
-60 G KIPPEVLEES
-1/2 EIWIT
-1 EETL.MAIZENA
-70 G GEHAKTE WALNOTEN
-1/4 THEEL.ZOUT
-PEPER
-1/2 EETL.SHERRY
-ANANASSCHIJF
-FRANS VRUCHTJE
-GROENE PAPRIKA
-1 L OLIE OM TE BAKKEN
@@
OESTERS MET GEMBER
-7 OESTERS ZONDER SCHAAL
-1/2 SJALOT VAN 10 CM IN STUKKEN
 VAN 1-2 CM
-1/4 EETL.VERSE GEMBER IN PLAKJES
-1/2 KNOFLOOKTEEN IN PLAKJES
-1 1/2 EETL.OLIE
-1 EETL.SHERRY
-1 EETL.SOJA
-WAT ZOUT
-1/8 EETL.SUIKER
@@
GEFRITUURDE KIP
-2 KIPPEPOOTJES
-1 FLINKE SJALOT
-1 EETL.SOJA
-1/2 EETL.SHERRY
-PEPER
-15 G MAIZENA
-1 L OLIE OM TE BAKKEN
@@
ZOETZURE STEURGARNALEN
-2 STEURGARNALEN
-1/4 KOMKOMMER IN PLAKJES
-1 EETL.SOJA
-1 EETL.AZIJN
-1/4 EETL.SHERRY
-1/4 EETL.SUIKER
-ZOUT
-1 THEEL.MAIZENA
-VE-TSIN
-PEPER
-1/4 THEEL.MAIZENA
-1 L OLIE
@@
TSJAU-MIEN MET GARNALEN
-80 G DUNNE SPAGHETTI
-40 G GEPELDE GARNALEN
-100 G SPINAZIE
-1/3 THEEL.ZOUT
-PEPER
-1 THEEL.SHERRY
-1 EETL.OLIE
-VE-TSIN
@@
CONGEE MET GEHAKT
-1/4 DL RIJST
-1/4 L WATER
-ZOUT
-60 G GEKRUID VARKENSGEHAKT
-PETERSELIE
@@
GEKOOKTE RIJST
-1/2 KOPJE RIJST
-1 KOPJE WATER
@@
BAHMI
-50 G BAHMI
-1/2 L WATER
-ZOUT
-1/4 THEEL.SESAMOLIE
@@
BAHMI GORENG
-1 CHINESE CHAMPIGNON
-50 G VARKENSVLEES
-1 STEEL BLEEKSELDERIE
-1/4 UI
-1/2 PREI
-1/2 EETL.OLIE
-ZOUT
-1/2 EETL.SOJA
-1/4 THEEL.SUIKER
-1/4 DL BOUILLON
-50 G BAHMI
-1/2 L WATER
-ZOUT
-1/4 EETL.OLIE
@@
NASI GORENG
-100 G GEKOOKTE RIJST
-30 G GARNALEN
-1/2 EI
-30 G CHAMPIGNONS
-1/2 SCHIJFJE GEMBERWORTEL
-1/2 EETL OLIE
-1 EETL.OLIE
-1/4 GESNIPPERDE UI
-1/4 EETL.SOJA
-ZOUT
@@
GESTOOMDE CHINESE CAKE
-1 EI
-1 EETL.SUIKER
-1 EETL.BLOEM
-AMANDELESSENCE
-1/2 EETL.ROZIJNEN
-1 ROOD EN 1 GROEN FRANS VRUCHTJE
-BAK- OF BRAADVET
@@
GEGLAZUURDE APPELTJES
-1 APPEL
-1/2 EIWIT
-1 EETL.BAKMEEL
-1/2 THEEL.MAIZENA
-1/4 THEEL.SESAMZAAD
-ZOUT
-1 LITER OLIE
-1/2 EETL.WATER
-75 G SUIKER
@@
WARME SINAASAPPELSAUS
-1/4 L WATER
-60 G SUIKER
-1/2 UITGEPERSTE SINAASAPPEL
-1/2 SINAASAPPEL IN PARTJES
-1/2 EETL.MAIZENA AANGELENGD MET
 1/2 EETL. WATER
-1/2 COCKTAILKERS
-IN PLAKJES GESNEDEN,VERSUIKERDE
 ANGELICA (ENGELWORTEL)
@@
AMANDELGELEI MET ANANAS
-1/2 PAKJE GELATINEPOEDER ZONDER SMAAK
-1/2 EETL.WATER EN 1/2 DL WATER
-1/2 DL MELK
-40 G SUIKER
-AMANDELESSENCE
-50 G SUIKER
-1/4 L WATER
-1 PLAK ANANAS
-1 COCKTAILKERS
@@
ZOETE ANANASTHEE
-25 G SUIKER
-1/8 DL HONING
-1 1/2 DL WATER
-ANANASSTUKJES
@@
